2014年2月9日星期日

ISO 22000要求



ISO 22000國際標准規定的要求的食ISO13485品安全管理體系,包括以下元素:互動交流 系統管理 前提方案 HACCP原則。

上述元素已經進行了許多科學家的批判性評論沿著食物鏈的溝通是必不可少的,以確保所有相關的食品安全危害,並確定有足夠的控制在每在食品鏈的一步,這意味著食品鏈中的上游和下游組織之間的溝通。溝通與客戶及供應商確定的危害及控制措施將有助於澄清與客戶和供應商的要求。

在食品鏈中組織的角色和地位的識別是必不可少ISO的,以確保整個供應鏈的有效的互動溝通,以提供給最終消費者的食品安全。

食品安全系統的最有效成立的,更新和經營範圍內的結構化系統和納入的整體經營管理活動的組織,這提供了最大利益的組織和有關方面HAS BEEN對齊與ISO 22000 ISO 9個萬和之一在為了提高這兩個標准的相容性。

ISO 22000可以獨立於其他管理體系標准,或集成與現有管理體系的要求。

ISO 22000整合的危害分析和關鍵控制點(HACCP)系ISO認證統 和應用程序的步驟由食品法典委員會開發的原則。通過的可審計的要求,它結合了HACCP計劃與前提方案,危害分析是一個有效的關鍵進行危害分析食品安全管 理體系,協助組織建立一個有效的控制措施組合所需要的知識。ISO 22000要求的所有危害進行合理預計將出現在食品鏈中,包括危害可能與所使用的工藝和設備的類型,識別和評估,因此,它提供的方法來確定和記錄為什麼某 些確定的危害需要控制一個特定的組織,為什麼別人不用。

在危害分析,組織確定的戰略使用,以確保危險控制計劃相結合的前提和HACCP計劃。

没有评论:

发表评论